台湾夜市で出会った、あの忘れられない一杯を芦屋の街で。
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厳選した豚バラ肉を八角・五香粉・醤油膏でじっくり8時間。台湾の家庭に代々伝わるレシピを忠実に再現し、肉がとろけるまで丁寧に煮込みます。
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醤油膏、米酒、紅蔥酥（エシャロットフライ）など、味の決め手となる調味料は全て台湾から直接取り寄せ。妥協のない本場の香りと味わいをお届けします。
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赤い提灯、ネオンサイン、威勢のいい声。台湾の夜市で感じるあの独特の活気と高揚感を、芦屋の上品な街並みの中で体験していただける空間づくりを大切にしています。
一杯の魯肉飯で、台湾の夜市にトリップする──
そんな体験を芦屋の街からお届けしたい。
台湾夜市の活気あふれる空間と、こだわりの一皿をご覧ください。
芦屋の街で、台湾夜市の味をお待ちしています。
ご予約・ご質問・貸切のご相談など、お気軽にどうぞ。